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刺参被列为“海八珍”之首,具备极高的营养和药用价值,在中国主要分布在辽宁、山东等北方沿海地区。近几年由于刺参育苗及养殖技术的逐渐完备,刺参的增养殖业在北方沿海地区发展迅猛,慢慢的变成了一个养殖热点。但是在室内苗种生产的全部过程中,一些育苗企业急功近利,片面追求经济效益,大量使用抗生素和消毒剂,甚至使用违禁的呋喃类和氯霉素,生产的苗种适应环境能力弱,抗病力差,已经严重影响了海参增养殖业的健康发展。2011年,笔者进行了刺参自然海域生态育苗试验,取得了一定成效,现将试验介绍如下。
试验海区选择在辽宁省大连市长海县广鹿岛北部海域,离岸约1000米左右,东南西三面环山,风浪小,海区水质符合NY5052-2001《无公害食品海水养殖用水水质》国家农业标准,没有大的海流,低潮水深7米左右,底质为粗沙砾,水温0.4℃~25℃。盐度29~31,透明度在2.5米左右。
网箱布局:设置海区共有网箱400个,其中驻点网箱框位40个,形成一个独立的网箱组,各网箱组靠在一起,不留通道。
网箱设置:网箱框架以3000丝聚氯乙烯胶丝缆绳,沿潮流的东西方向用木桩固定。采用外面套聚乙烯编结网袋的泡沫塑料浮子支撑在水面上,网箱直接挂在框内,箱底角用砂袋垂张。网箱采用5米×5米×4米规格,里层用200目筛绢网,外层用20目保护网,网箱上层加盖遮阳网。
亲参的选择:当自然海区水温达到18℃,亲参的性腺已经发育成熟,雇用轻潜下水采捕亲参,规格在200克以上。
亲参的处理:采捕的亲参阴干40分钟后,每个网箱放30个。正常的情况下当天即可产卵,镜检产卵后捞出亲参。
幼体的培育:受精卵在18℃水环境下经过50个小时发育至初耳状幼体,这时可以投喂海洋红酵母,水产酵母,盐藻粉等,经过8天多的发育,出现少量的樽形幼体,这时可以投放附着基,每个网箱投放4500个60目的扇贝一级网袋,网袋20个系为一串,下系坠石。
稚参的饲养:下附着基后适量投喂鼠尾藻干粉、稚参配合饲料,用300目网袋过滤,根据稚参的附着量和摄食情况适当调整饵料量。
日常管理:经常观察网箱情况,检查网箱绳子有无拉断,沉子有无移位,筛绢网有无破损,每天定时投喂,观测水温、比重、透明度与水流,观测稚参的摄食与生长情况。
经过两个多月的培育,平均每个网袋附着变色幼参200头,每个网箱培育苗种90万头,共育出参苗3.6亿头,经济效益十分可观。苗种在自然海区培育,没用任何药物和消毒剂,十分健壮,符合无公害生态养殖的理念,刺参在自然海域进行生态育苗,是一种全新的尝试,对海参产业的持续、稳定、健康发展具有现实意义。
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