回顾,近几年仰韶的发展脉络我们清晰的看到仰韶酒业如洪水猛兽般的增长势头。已连续五年保持增速30%以上,足足成为一头酒业飞奔的猎豹。
然而我们都知道河南作为中原腹地,人口密集省份,白酒消费大省,历来是酒类品牌的必争之地,更是有“一年喝倒一个品牌”之说。高端名酒茅台、五粮液、剑南春视河南为重点市场;外来品牌洋河、古井、剑南春表现强势;本土品牌杜康、赊店、宋河、宝丰也占据着一席之地。那么作为“本土派”的仰韶酒业是如何在这种群雄逐鹿,酒家必争之地逆势增长,成为豫酒一骑绝尘?
自卫凯上任以来,就不遗余力的发力宴席、会务渠道。在卫凯看来,一方面河南省是一个极具开放性的市场,不乏全国性的一、二线品牌,对于河南本土企业来说,虽然说有渠道和资源,但是品牌尚未达到像茅台、五粮液这种酒比钱值钱的高度;另一方面政务、商务、政商务、婚宴、寿宴、满月宴这些渠道牢牢掌握了核心消费群,意见领袖的产生也就由此而来,品牌一旦打入这些群体内部,那么产生的拉力也是不可以小看的。
在一次采访中卫凯向记者透露了“三宴三会工程”的具体操作方式。他和记者说,第一,凡是郑州高端的政务、商务会议,以及高端的政商务一体化会议,仰韶都会尽量去赞助;第二,除了郑州以外,在河南的各个地级市场上,基本上年年都会举办主题活动,以此来搅热市场,吸引消费的人的眼球,保持品牌的新鲜度;第三,坚持宴会盘中盘模式。这是仰韶自创的一个理念,灵感来源于酒店、团购的盘中盘,仰韶就把婚宴、寿宴和满月宴当成小盘,6桌以上的中高端、高端宴会仰韶酒业免费赠送少数的酒水。
据了解,2016年,仰韶酒业累计做了3500场高端会议,有将近35万的河南省高端政商人士喝到了仰韶彩陶坊酒。在会宴、寿宴和满月宴三大宴会方面,2016年,仰韶做了35万桌宴会,有超过350万的的消费者品尝到了仰韶彩陶坊酒。
这样一来消费者既免费喝到了美酒又了解到仰韶产品的品质,也可以清楚的知道仰韶产品的具体价格,通过这一种方式树立了品牌形象,形成口碑传播,提升产品的拉力,最终实现产品的动销,可谓是一举多得。
在与消费者互动方面仰韶酒业发起了“你喝酒我代驾”、“为彩陶坊代言”、“重大时刻地利酒”、“河南人,喝豫酒”、“到河南,喝陶香”等系列活动,紧抓营销事件,实现品牌卡位。
除此之外,仰韶酒业还在品牌塑造上掀起了一股“仰韶绿”,使其品牌形象深入民心。记者在一次走访郑州市场时,发现几乎每家烟酒店以及部分餐饮、商超、理发店、家具店等都摆放着几株精美而别致的盆栽,十分吸睛。走进去仔细一瞧,发现其花瓶正是由仰韶彩陶坊系列的酒瓶子加工而成。
其实每一盆精美的盆栽后面都隐藏着仰韶人的辛酸苦累。据卫凯介绍,天天都会有仰韶员工穿梭在大街小巷中寻找丢弃的酒瓶子,然后拿到工厂切割再配上各种美丽的植物分送到大大小小的门店。俗话说“送人玫瑰,手留余香”,“当仰韶人每天送出的花盆被终端老板们愉悦的接受时,再多的苦累也都瞬间消失了。”仰韶员工这样说道。
据悉,仰韶盆栽已经在郑州投放了15万盆,今年计划累计投放45万盆。届时,我们大家可以看到满城尽是“仰韶绿”。“美观又环保的盆栽,给谁不要呀,这种打造品牌形象的酒企,想必在全国也仅此一家了!”一位姓张的烟酒店老板满心欢喜的指着花盆说。
在今年1月9日彩陶坊销售中心成立大会,河南仰韶酒业有限公司董事长侯建光明白准确地提出,继续贯彻“产品、市场、品牌的三大聚焦战略。其中市场方面,仰韶酒业坚持精细化管理,不断加大对终端网点的服务力度。
熟悉郑州白酒市场的经销商都知道,100-200左右是该市场的黄金价位带。而在这一价位段,仰韶彩陶坊人和、洋河的海之蓝、古井的年份原浆5年在宴席、团购市场之间的竞争尤为激烈。
在深入分析了竞争对手后,仰韶酒业选择借助品质营销在市场操作层面发力,深耕细作。营销上采取“阿米巴模式”,它的特点是具有独立性、协同性、复制性。行业内人将其称之为“办事处模式”、“直控终端模式”。
为此仰韶酒业由原来的彩陶坊、国陶、仰韶3大销售中心裂变为5大销售中心。其中国陶销售中心裂变为:洛阳、豫北和豫南3个销售公司。这样一来仰韶由原来3大销售中心变为5大销售中心,这就从另一方面代表着缩短了公司管理的半径,缩小了公司管理的幅度,每一个销售总监基本管理到7个分公司,每个分公司管理8至10个办事处,这相当于一个销售总监管理70个办事处,管理更加垂直,公司也就可以充分掌握到市场的动向。
这样带来的效果是不仅大幅度提升了营业销售人员的办事效率,而且将市场做的更加精细化。然后,仰韶酒业还将这种模式复制到河南的其它地市,充分的利用了“阿米巴模式”的可复制性。专家评价称“仰韶的这种模式,是让彩陶坊人和在极短的时间内战胜竞争对手,成为销量第一的重要的因素。这也是对手难以复制不能够比拟的核心竞争力。”
然而,作为“本土派”仰韶酒业能够异军突起成为豫酒”老大”,连续五年保持快速地增长,在卫凯看来,用一句线法则”其实就是:
用仰韶酒业董事长侯建光的话说,“一生一世只为酿造一坛好酒。”“作为总经理,我也就只做一件事,把董事长酿造的好酒卖出个好名声、好价钱、好销量,我就做这一件事。”卫凯说道。
仰韶酒业要研究好“三个人”(群体),那就是消费者、渠道商和仰韶的团队。明确的来说研究消费者的核心诉求;研究一批商、二批商和终端商的利益诉求;研究团队员工所在乎的回报感、成就感、尊重感和未来规划。
最后卫凯强调,要研究好消费者、渠道商和小组成员,仰韶一定要做好五件事情,分别是把招商工作做好、要重视卖酒的方法、宣传的方法、管理的办法和管事的办法。
“‘135法则’深入浅出的指出了仰韶的现在和未来,仰韶酒业这么说的也是这么做的,而这也为我们做酒人引领了方向。”一位河南经销商如是说。
此外获悉,目前仰韶酒业已经将健康白酒、酿酒生态纳入了公司的规划中。未来仰韶酒业将在仙门山旅游景区打造40平方公里的生态洞藏酿酒基地,使其成为酿酒、观光、旅游、休闲一体化的绿色生态圈。