前几天和一个35岁的朋友聊天，他平时很喜欢倒腾白酒，而且自己也有一个烟酒专卖店，他说近些年国内的白酒市场真的是太乱了，让人眼花缭乱的杂牌酒层出不穷，就连很多大厂也跟着凑热闹，先不说品质和价格如何，光选酒就成了很多人头疼的难事。

  因为需求增加了，所以市场也会跟着变大，酒企也就会赚到更多的利润，而为了将利润最大化，酒企就推出了各种香型、各种档次、各种品牌的产品，最大的目的就是“跑马圈地”抢占市场。

  不过这也带来了很多乱象，就是大家只想着挣钱，而不去提高个人的品质，再加上一些假酒贩子也跟着在瓜分市场。

  虽然年年都会打掉很多造假窝点，但之后又会出现很多新的窝点，而且更隐蔽，造假技术也更先进。当你刚刚掌握了一些鉴别方法的时候，结果还没有来得及实地应用，人家就进行了技术升级！

  本想着能买一瓶好酒，但谁曾想上当的还是你，真成了人们说的那句话：“年年上当，当当不一样！”那为什么现在的白酒市场会变成这样呢？其实说白了就为了多挣点钱。

  我这位朋友还特意告诉市面上比较厂家的3种假酒和劣质酒，让我以后买的时候肯定要小心，这里顺便和大家伙儿一起来分享一下我这位朋友的心里话！

  这是一种典型的造假手段，前两年还算得上是比较先进的技术，这种假酒主要以茅台这样的高端酒为主。因为利润很大，所以用点新技术还是很有赚头的。

  这类假酒有一个特点是，酒瓶子是真的，有些甚至还会掺一些真酒进去（良心造假人）。

  这下知道为啥老有人高价回收茅台酒瓶子了吧！他们会先在酒瓶上用特殊工具打一个很小很小的孔，然后把假酒灌进去，再封上瓶盖和胶膜。最后通过特殊渠道流入市场。

  先说第一种，这种酒严格来说是真白酒，而且也是正规厂商生产，只不过品质不高而已，顶多也就是二级产品，但酒厂很聪明，他们会将包装搞的和人家名酒差不多一样，比如包装差几个颜色不同，或是名字一字之差等等。如果不仔细看，很多人都会入坑。

  第二种则是把包装、名字都弄得和真酒一模一样，而且对外宣称就是真酒，但实际上全是小作坊产出的假酒。这种假酒隐蔽性比较高，而且一般人很难分假。

  这类酒说白了就是用来赚快钱的，也就是一锤子买卖，酒厂会把包装做得很漂亮高端，让人一看就是上千款的好酒，实际上也就是包装值点钱，至于品质可完全用“渣”来形容。

  这种酒不光只有小厂会生产，很多大厂也有推出，不过基本都是开发产品（贴牌酒）。

  后来我这位朋友说，其实买酒并不复杂，只要不贪小便宜，且通过正规渠道购买，问题都是不是很大。比如你要用来送礼或招待贵客，那就买一线大牌，像茅台、郎酒、五粮液就是很好的选择（经济条件好的话天天喝都行）。

  要是当做口粮酒自饮，最好还是选一些高性价比产品，比如“海之蓝”、“遵仁台”都是现在很多人爱喝的酒。

  海之蓝的市场口碑还是相当好的，能够说是洋河公司非常受欢迎的一款平价酒，目前来看价格是比较稳定的，长期处在140元左右。

  入口柔顺、清爽干净，虽然中端略有苦味，但整体口感依旧很好的，唯一缺点在于有一点点水感。

  遵仁台无论是原料还是工艺，都是以茅台为标准的，但就事论事来说的话，此酒对标的产品应该在金质习酒以上。

  很多酒友喜欢用它和王子（普王）比，自己觉得论名气遵仁台的确不如王子，但品质和口感绝对要在王子之上。

  如果非要挑点毛病的话，那就只能说是遵仁台的酸味稍微重了那么一点点，但只要你不是专家级的酒鬼，基本是唱不出来的，整体来说是一款值得品鉴的好酒。

  我这位朋友虽然很懂酒，但它也经常入坑，这和他喜欢收藏酒有一定关系，要是正常买酒喝的话，按照他说的这些基本不会有问题！本文分享的内容就到这里，有兴趣的朋友可以在评论区留言讨论。