首先是温度,韭菜属耐寒性蔬菜,对温度的适应范围较广,不耐高温。韭菜发芽的最低温度是2~3℃,发芽最适合的温度是15~20℃,生长适温是18~24℃。
第二是光照,韭菜属于长日照植物,较耐弱光。光照时间长,使叶色浓绿,肥壮,长势强,净光合速率高,贮存营养多,产量高,品质好。
第三是水分,韭菜喜温、怕涝、耐旱,适宜80%~95%的土壤湿度和60%~70%的空气湿度。
第四,适合的土壤类型。 韭菜适合于耕层深厚,土壤肥沃,保水、保肥力强的优质土和偏粘质土中。沙质土易脱肥、干旱,韭菜长势弱;土壤过于粘重时,易于干裂,透气性差,夏季易烂根。
种植小拱棚韭菜应选用品质好、叶宽、直立性强、耐低温弱光、抗病、丰产、不倒伏、休眠期短、耐寒力强的优良品种。如汉中冬韭、阜丰一号、791雪韭、寿光独根红、格林缘6号等等。这些品种休眠时间短、生长旺盛、耐寒力强,低温下生长速度较快。扣棚后第1~2茬产量比较高,适合保护地栽培。生产用种应选用新种子,其颜色漆黑,光泽明亮,种脐部有一乳白色小点。
首先要在播前施足基肥,一般亩施优质有机肥4000~5000千克,氮磷钾复合肥25千克,深翻入土。其次,要做畦,畦要向东西延长,以利于增温保温,畦面要整平,畦宽一般为3米,长度以地块而定。
以当地10厘米地温稳定达到10~15℃时为宜,在北方地区一般在4月下旬~5月上旬进行,韭菜栽培,养根是关键。
播种可采用干籽条播的办法,亩播种量4~5千克,播前浇小水,水渗透后,每畦内种8垄,垄宽20厘米。垄间距20厘米,播后覆细潮土2厘米左右。为避免韭菜出苗后滋生杂草,播种后出苗前可以用50%扑草净可湿性粉剂100克兑水50千克或30%除草通乳油100~150毫升兑水50千克或48%地乐胺200毫升兑水50千克,在地面上均匀喷雾,不要重喷或漏喷,药量和水量要准确,以免产生药害或无药效。
第一,定植前要整地施肥。前茬收后,每亩施优质土杂肥4000~5000千克,深耕25~30厘米,耙细、整成宽1.6~2米,长20~25米的平畦。
第二,适时定植。当株高长到20厘米或发现幼苗拥挤时,要抓紧定植,一般在出苗后50~60天即达定植标准。定植不能晚于7月上旬,否则躲不过7、8月份的高温多雨,不利幼苗成活。
第三,合理密植。适宜的行距为20~25厘米,墩距15厘米左右,每墩韭苗25株左右。也可适当缩短墩距,每墩苗数相应减少,保持每平方米实栽800株左右为宜。
第四,栽植方法。韭苗要随刨随栽,不要长时间堆放,刨出幼苗后,将须根先端剪去,仅留2~3厘米,再将叶片先端剪去一段,减少叶面蒸发。按计划墩行距挖穴或开沟,每穴栽的韭苗,鳞茎要齐,株间要紧凑。鳞茎顶部埋入土中3~4厘米。韭墩四周要用土压实。
为保证幼苗成活,栽后立即浇水。到新叶出现,新根发生时,每亩冲施尿素25~30千克。雨季注意排水和清除杂草。8月中旬,每亩追饼肥200千克或腐熟的厩肥1000~1500千克,肥土应混匀,随即浇水。以后5~6天浇水一次。9月中旬,每亩追尿素25~30千克或三元复合肥50~60千克,保持土壤见干见湿。
出苗期间2~3天浇一次小水。齐苗到苗高16厘米时,7天左右浇一次小水,每亩追尿素5千克。夏季要做好控水蹲苗,及时除草防涝。如果弱苗要补一些肥。立秋后5~7天浇水一次,至10月中旬前追肥1次,随水追尿素10千克,10月中旬后停止追肥浇水。以防贪青徒长。如长势过旺可喷适量矮壮素。
首先要清洁韭畦。在10月底至11月上旬,韭菜的营养的东西已进入鳞茎内,开始枯叶。此时应把韭畦中的秸秆、死叶、杂草等清洗整理干净,以减少韭畦内潜伏的有害病原,降低发病程度。第二扒韭墩。清理韭畦后,将韭墩鳞茎以上的表土挖出畦外,使之露出鳞茎,进行日晒、夜冻,这样可提早打破休眠,使出韭整齐,同时还可以消灭潜入韭墩越冬的害虫,扒韭墩时注意别伤根。第三灌韭根,以防韭蛆危害。第四及时追肥。灌根3~4天后,可在行间开沟施肥,一般每亩施腐熟的优质有机肥2000~3000千克或饼肥250~300千克,施后覆土与韭墩相平,然后浇水,待覆土下沉后,再盖一次细土埋严韭墩。
先来说一下搭棚架:11月上中旬上冻前用长度4米的竹片做拱架,拱架间距0.5~0.7米,拱架前后各用一道拉杆固定,在拱架间用0.7米左右的木杆从畦的内侧交错支撑两道拉杆,以增强棚架的牢固性,揭盖草苫也较为方便。扣膜前,备好长4米、宽1.2~1.5米,厚5厘米的稻草苫。
接下来说一下扣棚:在立冬至小雪,韭叶全部干枯后,割去地上部枯叶,并用耙子清除干净。用高压喷雾器顺垄喷50%速克灵可湿性粉剂800~1000倍液,以防韭蛆和灰霉病。在韭菜垄间开沟追肥,每亩用基肥2000~2500千克或氮磷钾复合肥25千克。浇透水一次,待水渗下后,在垄上撒1层1~2厘米厚的细沙,然后拱棚扣膜,扣膜时间在春节前70天左右最好,以便使头茬韭菜正好在春节前上市。
第一,要注意温湿度的管理:韭菜扣棚后,一般25天左右就可以出苗了。扣棚初期和每次收割之后,为加速韭菜萌发出土和新叶迅速生长,一般保持白天18~24℃,夜里8~12℃,出苗后至苗高10厘米,保持白天15~20℃,空气相对湿度60~70%,冬季小拱棚内夜温保持在5℃以上。第一茬韭菜的生长期正值低温阶段,应加强防寒保温。为争取光照,阴雪天及时清除积雪,注意适时揭盖草苫,阴雪天在中午前后拉一下草苫。扣棚初期不放风,只揭草苫透光增温,收割第二、三茬的头几天中午,当棚温高达30℃时,由棚的顺风一端揭开通风口,适当的放风,3月中旬外界气温回升后,开始大放风,并逐步撤去草苫,4月上旬加大放风量或揭掉薄膜通风。第二要注意水肥方面的管理:扣棚后至割头茬韭菜前,不浇水,以免降低地温,待二刀韭菜长到6厘米高时,结合浇水,每亩追复合肥20~30kg,以后在收割前4~5天再浇水。以后每割一茬都要扒垄,晾晒鳞茎,待新叶长出后,结合浇水追肥并培土。
扣棚后50~55天可以割第一茬,株高为20厘米左右。晴天清晨收割,要留茬2厘米左右,以防止削弱长势。留茬高度要一致,以利下茬整齐生长。随气温升高,生长速度加快,收割时间随之缩短,第二茬需要25天左右,第三茬需要20天左右。一般当年韭菜收割三茬,二年生韭菜收割四茬。
韭菜蝇一年四季均有发生,其中春、夏、秋3季在露地发生,冬季在保护地内发生。一般每年有集中三次大发生:第一次在北方春末夏初,第二次在伏末秋初,第三次在保护地内冬初大发生。韭菜蝇即葱蝇,成虫对葱蒜类气味有明显趋性,喜欢取食腐败的东西,并在上面产卵。未腐熟的粪便,发酵不好的饼肥,腐败的残枝枯叶都能引来葱蝇产卵,卵呈堆状,经过3-5天即孵化为蛆,初孵幼虫先危害韭菜叶鞘的基部和鳞茎上端,土壤干旱时危害韭菜根部,再经过17-18天,蛆老熟后在附近土壤中化蛹。
迟眼蕈蚊成虫为小型蚊类,成虫有趋光性,但怕强光,成虫性喜荫蔽、潮湿、腐殖质多的环境。老熟幼虫常群集在韭菜鳞茎危害;在夏秋之间,如果韭菜适当疏叶加强通风透光,则可减轻虫害的发生。
还有一种害虫就是烟蓟马,主要以成虫在葱、蒜叶叶鞘内侧、土块、土缝下及枯枝落叶间越冬,第二年春季开始活动韭菜几乎可全年受害。危害盛期在5月中旬至6月上旬。
②扒土晒根:韭菜生长期或设施韭菜扣棚前扒开土壤晒根,能够更好的降低韭蛆的羽化率和卵孵化率,并且能阻止产卵,韭蛆成虫一般于韭菜收割后将卵产在韭菜根部;为阻止成虫产卵,可在韭菜收割后每亩撒施草木灰20~30千克或者覆盖地膜,待伤口愈合后及时揭膜。
③药剂防治:苦参杀虫剂防治韭蛆效果较好。其次辅以化学农药,注意要选用高效、低毒、低残留的农药品种。幼虫危害盛期在5月上旬和扣棚前,用48%乐斯本乳油150~200毫升兑水200~300千克灌根。也可在成虫盛发期(4月下旬),上午9~11点,用4.5%高效氯氰菊酯2000倍液喷雾杀灭成虫,注意在韭菜收割前8~10天一定要停止用药。烟蓟马可用10%吡虫琳4000倍液,或2.5%溴氰菊酯1500倍液喷雾防治。
灰霉病主要危害叶片。在发病初期叶片正面或背面着生白色或浅灰褐色小斑点,由叶尖向下发展,病斑梭形或椭圆形,严重时病斑连片,造成叶片上半部或整叶枯焦。潮湿时枯叶表面密生灰绿色的绒毛状霉层。有时从割茬刀口处向下腐烂,初呈水渍状,后变淡绿色,有褐色轮纹,病斑扩散后呈半圆形或“V”字形。其发病条件主要是靠病叶上的灰霉传播蔓延,收割时病菌散落于地表,又到新生叶染病。菌丝生长适温在15~17℃之间,是棚室韭菜生产的最主要病害。防治起来要注意清洁田园,扣棚前或每次收割韭菜时,及时把烂叶、病叶收集到一起,到田外深埋或烧掉;严控温湿度,合理灌水,防止湿度过大。注意棚室通风排湿,减少叶面结露。但温度低更易发病,假如慢慢的出现连续几天低温,灰霉病就会发生。故在天气变化时要格外的注意防寒保温。在药剂防治方面,应该在头茬韭菜长到3.3厘米左右,二茬韭菜割后6天左右为用药剂的最佳适期。可每亩用50%的扑海因可湿性粉剂1000~1500倍夜或50%速克灵可湿性粉剂1000~1500倍液,或50%异菌脲可湿性粉剂1000~1600倍喷雾,7天一次,连续喷2次。扣棚阶段也可用10%速克灵烟剂防治。
疫病主要危害假茎和鳞茎,但别的部位均可受害。假茎受害,呈水渍状浅褐色软腐,叶鞘易脱落,湿度大时产生白色稀疏霉层;鳞茎受害,短缩茎部呈水渍状,浅褐色至暗褐色腐烂,纵切鳞茎,可见内部组织呈浅褐色,生长受抑制;根部受害,呈褐色腐烂,根毛少,不发新根;叶片及花薹受害,多从下部开始发生,初呈暗绿色水渍状,逐渐扩展,引起叶、薹下垂腐烂,潮湿时产生白色霉状物。
疫病主要是由于病菌在土壤中的病残体上越冬,第二年产生孢子囊和游动孢子,借风雨传播。高温高湿发病重。防治时注意防止田间积水,仔细平整土地,雨季来临之前修好排灌系统,保证及时排水;还需要注意轮作倒茬,避免在同一地块上连续多年种植;及时清洁田园;药物防治可用60%甲霜铜可湿性粉剂600倍液,或72%霜霉威水剂800倍液,或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液,或64%杀毒矾可湿性粉剂400~500倍液或72%霜脲锰锌可湿性粉剂600倍液,或5%百菌清粉尘剂1千克。7~10天一次,交叉使用2~3次。
应注意培土养根,一般三茬后,当韭菜长到10厘米时,逐步加大放风量,撤掉棚膜。每亩施腐熟圈肥4000千克,并顺韭菜沟培土2~3厘米高,防止韭根上移老化。
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1.避免了传统方法收集鲤鱼受精卵30%左右的损失。2.能够大大减少鲤鱼亲鱼的培育数量和催产激素的用量,降低了成本,增加经济效益。3.粘附在网箱内壁的鱼卵分布比较均匀,移入孵化池中后,水层更容易调节,光照条件好,减少了水霉病的发生,出苗率高。4.不要重新购置任何材料,利用原来拉夏花的密网,临时按需要做成网箱,孵化结束后即可拆开恢复成原来的拉网,简便易行。
预防为主 ①鱼池彻底消毒,鱼种入池前严格消毒。 ②采用0.5%氰霉素水溶液浸洗,连用3天。 ③放养前用聚维酮碘20克/立方溶液浸泡5分钟;鱼卵用聚乙烯吡咯烷酮碘(含1%有效碘)50毫克/升浸洗15分钟,但当pH显碱性时可将浓度提高至60毫克/升,因为在碱性条件下聚乙烯吡咯烷酮碘效用降低;病鱼彻底销毁;鱼苗池设在孵化场最上游。
主要病原鲤疱疹病毒(Herpesvirus ),主要症状病鱼体表出现许多白色小斑点,上面覆盖着一层白色粘液,形成石蜡状的增生物,形似痘疮。,根据白色小点和形成的石蜡状增生物可初步判断,确诊须进行增生物超薄切片,用透射电镜观察大批疱疹病毒或分离培养到疱疹病毒。此病发生在水质肥沃的池塘、水库或网箱,发病温度10—15℃,通过接触传染,要危害一龄以上鲤,秋委多发,不易导致死鱼,主要影响生长。
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